Küfler, Küfler, günlük yaşantımızda sık sık karşılaştığımız, sürekli şikâyet ettiğimiz bir mantar türüdür, mantar denince doğadaki şapkalı mantarlar ya da evlerimizde pişirip yediğimiz kültür mantarları aklımıza gelir, fakat küflenme de bir çeşit mantar türüdür. Küflenmenin o çirkin görüntüsü ise küf mantarının kendine besin ararken bazı maddeleri ayrıştırmasından meydana gelir, küfler yiyeceklerimizin dışında bazı betonarme binaların üzerinde de oluşmaktadır. Küfler, nemli, karanlık ve sıcak ortamlarda daha çok ürerler, her küfün daha çok sevdiği ve ürediği mevsimleri vardır, fakat birçoğu ilkbahar ve yaz aylarında daha çok üreme gösterirler.